不用烤的冰皮月餅正夯！這款歹灣奶茶冰皮月餅還可抑制食慾！

中秋節就是要吃月餅，但高油高糖的傳統月餅，往往讓減重族群聞之色變！

這款 FOOD PUNK 歹灣奶茶冰皮月餅－『月奶月愛餅』，用低脂食材＋機能飲品，讓你在享受甜點的同時，也能維持體態不失控。口感綿密、香氣濃郁，吃起來完全不像「減糖版本」，是減重過程中也能大方分享的健康甜點食譜。

 

食材準備

冰皮：

• 冰皮預拌粉 100g
• 冷開水 100g
• 無鹽奶油 10g

內餡：

• 低脂奶油乳酪 100g
• FOOD PUNK體態輕飲-歹灣奶茶口味1包 (25g)
• 杏仁奶 25g
• 黑糖 30g

 

烹調步驟

 

餅皮部分：

1.將冰皮預拌粉與冷開水混合

2.再逐次加入切小塊的無鹽奶油，一邊攪拌一邊揉合，直到麵團光滑有彈性

3.完成後放入冰箱冷藏約 30 分鐘，讓口感更紮實

內餡部分：

1.將低脂奶油乳酪與黑糖攪拌均勻

2.將 FOOD PUNK 歹灣奶茶粉末，加入杏仁奶搖勻，與乳酪黑糖餡混合攪拌

包餡成形：

1.取約 20g 餅皮壓扁

2.放入約 10g 內餡

3.包起後搓成圓形即可

＊想要更精緻的外觀，可以將皮先放入月餅模具，再壓緊脫模＊

完成後可放入冷凍保存，想吃時退冰即可享用，冰冰涼涼更清爽。

 

這款『月奶月愛餅』用 FOOD PUNK 歹灣奶茶口味製成，採用方便製作的冰皮月餅方式，是中秋節減糖甜點的完美解方！

利用 FOOD PUNK 歹灣奶茶口味體態輕飲，不僅保有濃郁奶茶風味，更降低糖分與熱量，讓你輕鬆享受無負擔的中秋儀式感~